RESEP: Kue Cubit, Persis Bikinan Abang-abang

VIVA – Saat masih duduk di bangku sekolah, kue cubit menjadi salah satu jajanan yang paling favorit. Tak heran jika sampai dewasa pun, masih banyak orang yang menggemari kue khas Indonesia itu.

Sebagian orang gemar makan kue cubit setengah matang yang lumer di mulut. Sayang, saat ini tukang jualan kue cubit cukup sulit ditemui. Tapi tak perlu khawatir, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya, dari pengguna situs Cookpad, Dian Nurindah.

Kue Cubit

Bahan-bahan

-2 butir telur
-100 gram gula pasir
-150 gram tepung terigu
-1 sdt baking powder
-100 mililiter susu cair
-2 sdm mentega cair
-Vanili secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan vanilli. Aduk rata, lalu masukkan susu cair dan margarin cair.

3. Diamkan adonan 20 menit sambil ditutup serbet. Panaskan cetakan dengan api kecil.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu tutup. Masak sampai matang atau setengah matang sesuai selera.

5. Taburi meses atau keju, angkat.