RESEP: No Baked Cheese Cake Mini Jelly

VIVA –Cheese cake memang jadi panganan favorit banyak orang belakangan ini. Jenisnya beragam ada yang dipanggang dan ada pula yang tidak. Jika ingin praktis dan cepat, sebaiknya buatlah cheese cake tanpa panggang (no baked cheese cake). Cheese cake ini hanya perlu didinginkan di dalam freezer saja.

Jika tertarik, Anda bisa ikuti resep sederhana milik Chef Beng Budiarso dari INACO. Cheese cake ini punya isian yang tidak biasa, yaitu mini jelly. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 8 Keping biskuit marie susu, hancurkan
- 2 sdt mentega leleh
- 250 whipped cream
- 100 gr cream cheese
- 10 buah mini jelly
- 3 sdt icing sugar
- 1 sdt vanilla essence

Cara membuat:
1. Campur biskuit dan mentega, tekan-tekan pada dasar loyang. Kocok whipped cream.
2. Kocok cream cheese, icing sugar dan vanilla hingga lembut
3. Tuang pada loyang dan beri mini jelly sebagai campuran filling dari cheesecake
4. Dinginkan pada freezer, sajikan.