Resep: Es krim Buah Sehat Tanpa Mesin

VIVA.co.id – Iklim tropis Indonesia, seringkali memberi gairah untuk menyantap sesuatu yang menyegarkan, salah satunya es krim. Ternyata, es krim yang enak, juga bisa dibuat dengan mudah tanpa memerlukan mesin khusus.

Resep es krim lezat ini, tidak membutuhkan mesin pembuat es krim. Pembuatannya mudah, namun teksturnya akan lebih lembut dari es krim pada umumnya. Nah, ini daftar bahan dan tahapan pembuatan es krim, dilansir dari laman Star2.

Jahe, aprikot, dan peach frozen yoghurt

Bahan

1. 650gr yoghurt
2. 70gr sari tebu
3. 80gr jahe, iris tipis
4. 250gr buah aprikot
5. 250gr buah peach
6. Kulit jeruk nipis

Tahap

1. Masukan 600gr yoghurt ke dalam baki es dan dinginkan dalam freezer hingga beku. Siapkan air 50ml dan gula, serta jahe, aduk. Rebus 2 menit, diamkan hingga mencapai suhu ruangan.

2. Rendam aprikot dan peach ke dalam semangkuk air selama satu menit, untuk mempermudah pengelupasan. Setelah itu, kupas.

3. Gabungkan buah, yoghurt, dan campuran air gula, aduk hingga mencapai tekstur creamy. Es krim siap disajikan.