Tergoda Nikmatnya Gangan Kuning, Kuliner Khas Belitung

VIVA.co.id – Bagi Anda yang gemar berwisata kuliner, wajib mencicipi hidangan kebanggaan masyarakat Belitung. Gangan kuning namanya. bumbu-bumbu yang terkandung di dalam kuahnya dijamin membuat Anda ketagihan dan ingin terus menyantapnya.

Bagi yang belum tahu, gangan kuning adalah sop ikan dengan kuah bening berwarna kuning yang diberi berbagai bumbu rempah. Bumbunya sendiri terdiri dari kunyit, lengkuas, asam Jawa, cabai, gula, garam dan bawang merah.

Jenis ikan yang digunakan juga cukup beragam dan tidak ada aturan khusus. Ada yang memakai ikan ketarap, namun ada juga yang memilih ikan kakap merah.

Baca selengkapnya di tautan ini.