Red Velvet jadi Kue Favorit Perayaan Natal

VIVA.co.id – Tak lama lagi, seluruh umat Kristiani di dunia akan merayakan Natal. Berbagai hidangan lezat untuk menyambut hari raya itu mulai dipersiapkan. Bahkan, sejumlah restoran, mulai mempersiapkan  hidangan khas Natal.

Biasanya, kue-kue manis dan cantik dihidangkan dalam perayaan ini. Namun, kue apa yang saat ini menjadi favorit pecinta makanan manis di hari Natal? Executive Chef Almond Tree, Ibnu Pratama mengatakan red velvet-lah pemenangnya.

Saking terkenalnya, red velvet mengalami peningkatan penjualan 50 persen dibanding jenis kue lain. Kue ini bahkan populer di hari-hari biasa.

"Tahun ini kita, untuk red velvet agak lebih naik, yang paling bagus penjualannnya red velvet. Penjualannya sampai 50 persen," kata Ibnu kepada VIVA.co.id saat ditemui di kawasan Gatot Subroto, Jakarta Selatan.

Selain red velvet, kue yang juga banyak digemari saat Natal adalah kue yang tentunya memiliki warna identik Natal seperti merah, cokelat, dan hijau.

"Biasanya yang warnanya agak sedikit nyambung sama Natal raspberry chocolate, strawberry cheesecake," kata dia.

Selain kue bernuansa Natal, tidak sedikit pula yang memilih untuk menikmati kue dengan warna-warna cerah musim panas seperti kuning, oranye.

"Kalau yang di luar warna merah biasanya yang warna cerah dan buah segar juga seperti summer mango, biasanya mereka senang yang segar-segar," tambahnya.