Unik, Seorang Pengrajin Berhasil Temukan Bir Instan

VIVA.co.id – Para pembuat bir terus-menerus menemukan cara-cara baru dan inovatif untuk menikmati sebuah bir. Nah, belum lama ini diciptakan inovasi bir baru yakni bir instan. Inovasi unik tersebut lahir dari tangan para pembuat bir yang berbasis di Copenhagen, Denmark.

Mereka berhasil menemukan bubuk bir instant yang praktis dan dapat dibawa kemana-mana dan diseduh dengan air seperti minuman instan lainnya.

Mereka yang menemukan inovasi ini ialah Tobias Emil Jensen dan Tore Gynthe. Mereka mengatakan bahwa  inovasi tersebut dihasilkan setelah mereka berhasil memisahkan komponen kering (gula dan protein) dari alkohol dan air. Demikian dilansir dari laman finedinglovers.com.

Kemudian bir kering ini hanya perlu dikombinasikan dengan air mineral dan alkohol untuk membuat bir yang mereka katakan mirip dengan sebuah bir yang dibuat dengan cara konvensional. Hanya saja bir instan ini  berwarna lebih gelap karena telah mengalami proses karamelisasi.

Proses ini tidak dengan merebus bir karena akan memengaruhi rasa.

Keduanya memang telah bereksperimen membuat empat jenis bubuk bir. Saat ini mereka memang masih menyiapkan produk tersebut untuk dipasarkan secara luas.