Kuliner Unik, Salad Berbentuk Aneka Kue Cantik
Minggu, 27 Maret 2016 - 14:33 WIB
Sumber :
- Rocketnews24
VIVA.co.id - Seindah apa pun cara untuk menyajikan salad, tetap saja hasil akhirnya semua bahan salad bercampur menjadi satu dengan saus salad.
Meski sehat, tampilan salad jarang menggugah selera, apalagi untuk orang-orang yang tidak menyukai sayuran atau buah tertentu. Namun, apa jadinya kalau salad bersembunyi di balik kue yang manis dan berwarna-warni?
Salad sayur dekorasi atau The Vegiedeco Salad, merupakan konsep mendesain makanan baru yang diciptakan oleh food stylist Mitsuki Moriyasu.
Mitsuki mengeluarkan salad dari mangkok pada umumnya, dan menata ulang menjadi kue warna-warni yang cantik dan menggugah selera. Hal ini ia lakukan agar orang tak hanya bisa mendapatkan makanan sehat, namun juga menyenangkan saat dilihat.
Menu ini bisa didapatkan di Bistro La Porte Marseille di daerah Nagoya, Jepang dan baru mulai dijual pada 5 April 2016.
Karena fokus pada kesehatan dan kecantikan, restoran ini juga menyediakan menu hidangan bebas gula dan rendah karbohidrat, namun disajikan dengan cantik.
Dilansir dari Rocketnews24, setiap kue mengandung semua bagian sayuran, termasuk akar dan kulit, untuk mencapai manfaat kesehatan yang maksimal di setiap sajian. Untuk dasar pembuatan bolu digunakan bahan-bahan alami seperti tepung kedelai, dengan sedikit atau tanpa tambahan gula di dalamnya.
Bagian icing atau lapisan gula, dibuat dari tahu atau krim keju yang dicampur dengan sayuran untuk mendapat warna alami. Sepotong salad berbentuk kue ini dijual sekitar Rp86 ribu, dan untuk satu set termasuk teh dijual sekitar Rp100 ribu.
Tertarik mencicipi?