VIDEO: Si Pipih Gurih Khas Purwakarta
Senin, 21 Maret 2016 - 17:21 WIB
Sumber :
- VIVA.co.id
<
p>
VIVA.co.id
- Berbahan dasar tepung terigu, garam, vanili dan bahan tambahan lain sebagai pewarna alami, simping telah menjadi salah satu penganan kebanggaan masyarakat Purwakarta.
Makanan ringan bertekstur renyah tersebut pun terdiri dari sejumlah varian rasa, mulai dari pandan, nangka, stroberi, susu, cabai, hingga kencur.
"Simping itu menurut saya artinya pipih. Artinya kan kuenya pipih banget tuh, simping kan. Jadi artinya kue yang dibuat menjadi sangat pipih," ujar Bupati Purwakarta, Dedi Mulyadi kepada VIVA.co.id.
Baca Juga :
Dahulu, simping merupakan makanan tradisional khas kaum priyayi di Purwakarta. Semakin hari, penikmat camilan ini semakin meluas. Produksinya pun semakin meningkat hingga menjadi makanan khas Purwakarta yang selalu diburu wisatawan.
Nah, cara membuat simping ini ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu mencampurnya hingga rata, sesuai dengan takaran dan menuang adonan ke dalam cetakan besi, kemudian panggang di atas bara api.
Untuk mengetahui proses pembuatan dan serba-serbi mengenai kue gurih satu ini, simak video berikut.