Mengenal Sub, Roti Isi Kapal Selam Khas Big Apple

Rabu, 9 September 2015 - 12:25 WIB

Oleh :

Tasya Paramitha,

Submarine sandwich

Sumber :

istock

VIVA.co.id -

Roti menjadi bahan pangan utama di berbagai negara, salah satunya Amerika Serikat. Itu lah mengapa banyak hidangan khas mereka yang dibuat menggunakan roti.

Namun, bicara roti Amerika, bisa dibilang

sandwich submarine

atau yang biasa disebut sub lah yang paling populer.

Sub atau juga disebut

wedge, hoagie, hero

dan

grinder

itu sebenarnya roti Amerika yang bentuknya mirip dengan

baguette,

roti Prancis. Tetapi tekstur sub jauh lebih empuk.

Dinamakan 'submarine' juga karena bentuknya yang mirip dengan kapal selam.

Nah, sandwich sub

RESEP: Sarapan Praktis dengan Bagel ala New York

umumnya terdiri dari roti submarine panjang yang dibelah menjadi dua dan diisi dengan daging, keju, sayuran, bumbu dan saus.

Menurut Manager Quiznos Sub, Andre Susanto, di Indonesia sendiri belum ada segmen restoran sandwich sub. Itu lah mengapa banyak masyarakat lokal yang belum tahu mengenai sandwich submarine ini.

"Kalau bicara sandwich, orang Indonesia tahunya hanya roti isi biasa atau terkadang burger juga disebut sandwich," ujar Andre kepada

VIVA.co.id

saat ditemui belum lama ini.

Andre melanjutkan, sandwich dari roti submarine memiliki ukuran yang jauh lebih besar dibandingkan sandwich biasa. Isiannya juga cenderung lebih banyak macamnya, mulai dari sayuran hingga daging.

"Daging yang digunakan pun benar-benar daging segar yang baru matang lalu diiris-iris. Tidak seperti burger yang menggunakan patty daging olahan," kata Andre.