VIDEO: Menikmati Kelezatan Lempah Kulat Pelawan

Selasa, 8 September 2015 - 08:38 WIB

Oleh :

Irfan Laskito

Lempah Kulat Pelawan

Sumber :

TVOne

VIVA.co.id

- Mengunjungi Pulau Bangka tak lengkap rasanya jika tak menikmati menu kuliner Lempah Kulat Pelawan. Menu ini menggunakan jamur yang katanya berharga mahal.

Di Hutan Pelawan konon terdapat harta karun termahal di Indonesia. Ialah jamur Pelawan khas Bangka Belitung. Jamur ini tumbuh subur di hutan Pelawan yang berjarak sekitar 30 menit dari desa.

Jamur ini seharga Rp2 juta per kilogram. Jamur tersebut tumbuh subur tiap akhir bulan Maret dan pertengahan bulan September saja. Saat itulah jamur ini bisa dengan mudah ditemukan di pohon pelawan.

Sementara itu untuk membuat Lempah Kulat Pelawan dibutuhkan rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah, bawang merah. Olah bumbu lalu masak bersama dengan jamur Pelawan serta santan. Aduk hingga merata sampai matang sekitar 15 menit.