VIDEO: Kue Cara, Makanan Khas Pulau Saparua
Selasa, 14 Juli 2015 - 11:25 WIB
Sumber :
- TVOne
VIVA.co.id - Negeri Kulur yang terletak di ujung utara Pulau Saparua ini begitu tenang dan tenteram. Negeri Kulur juga merupakan satu dari tiga kampung Muslim yang ada di Pulau Saparua.
Baca Juga :
Sebagian besar masyarakat di sini mempunyai mata pencaharian sebagai nelayan dan petani. Namun, ada juga yang membuat kue sebagai mata pencaharian. Seorang ibu membuat kuliner kue yang dilakukan sejak turun temurun yaitu kue Cara.
Bagi yang ingin membuat kue ini diperlukan terigu, telur, santan, dan ikan cakalang. Proses pembuatannya juga sangat mudah. Ketiga bahan, terigu, telur, dan santan diaduk hingga rata.
Lalu, haluskan bumbu seperti merica, bawang merah dan putih, terasi, serta garam. Ulek semua bahan tersebut sampai halus. Setelah itu, proses ikan setengah matang lalu gabungkan dengan bumbu, aduk rata.
Pembuatan kue selengkapnya,