Lima Ide Memanggang Kue Tanpa Menggunakan Telur

Senin, 6 April 2015 - 15:07 WIB

Oleh :

Telur

Sumber :

Reuters

VIVA.co.id

- Siapa bilang Anda harus menggunakan telur setiap kali membuat hidangan penutup? Dalam hal memanggang kue, telur memang berfungsi sebagai pengikat berbagai bahan seperti krim dan tepung terigu. Namun, tanpa telur pun Anda tetap bisa menghasilkan kue-kue berkualitas yang lezat.

Anda bisa menggantinya dengan beberapa bahan yang jauh lebih sehat dan tidak akan mengganggu diet Anda. Tak percaya? Berikut ini adalah beberapa ide untuk memulai memanggang kue tanpa menggunakan telur seperti yang dilansir dari Times of India.

Saat membuat kue

Anda bisa menggunakan sour curd atau dadih asam sebagai pengganti self raising flour. Gelatin tanpa gula juga bisa digunakan sebagai alternatif telur ayam.

Bahan pengganti

Anda juga dapat menggunakan bahan pengganti telur lainnya saat memasak berbagai hidangan seperti cuka, baking soda, flax seed dan pisang yang telah dihaluskan. Bila menggunakan flax seed, Anda bisa menggilingnya dengan air dan tambahkan bubuk agar-agar supaya teksturnya menjadi lengket seperti telur.

Membuat cupcakes

Gunakan mentega dan yogurt bersama dengan baking powder, baking soda, gula, coklat dan vanili untuk tekstur kue yang lembut.

Hidangan pencuci mulut

Hidangan pencuci mulut juga tak melulu harus dibuat dengan cara dipanggang. Puding roti bisa menjadi pilihan karena hanya dibuat dengan roti, susu dan krim. Rajin-rajin lah mencari resep. Hidangan penutup khas India juga banyak yang tidak membutuhkan telur.

Membuat kue pisang

Saat membuat kue untuk teman minum teh sehari-hari, Anda bisa mencoba membuat kue pisang tanpa telur dan hanya menggunakan pisang, tepung dan sedikit baking powder.

![vivamore="

Baca Juga

:"]