VIDEO: Kuliner Rumput Laut Khas Suku Sasak

Selasa, 17 Maret 2015 - 17:38 WIB

Oleh :

Irfan Laskito

Pencok Geranggang, Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Sumber :

TVOne

VIVA.co.id

- Nusa Tenggara Barat (NTB) merupakan daerah yang memproduksi rumput laut. Produk ini merupakan mata pencaharian nelayan setempat. Pada 2010, produksi rumput laut mencapai 150 ton, yang dijual ke luar Lombok untuk dijadikan bahan kosmetik.

Jika berkunjung ke Lombok, Nusa Tenggara Barat, jangan lupa menikmati makanan khas Suku Sasak, yaitu Pencok Geranggang. Makanan ini terbuat dari geranggang atau rumput laut yang dikukus dan dinikmati dengan kuah santan.

Makanan ini harus disantap dalam keadaan dingin agar rumput laut yang direbus menjadi padat. Potongan Geranggang yang mirip agar-agar disantap bersama kuah santan.

Video selengkapnya,