Puding Karamel

Bahan :
5 btr     telur
125gr   gula pasir
2 sdm   maizena
500ml   susu segar
¼ sdt    vanilli

Karamel :
175 gr  gula pasir
1 sdt     air jeruk nipis
2 sdm   air

Cara Membuat :
- Karamel: jerang gula di atas api hingga cair dan kecokelatan. Tambahkan air dan air jeruk nipis, lalu  angkat dari api. Tuang cairan karamel kedalam cetakan. Dinginkan.

 - Campur semua bahan lain, lalu aduk hingga larut. Kemudian saring kedalam cetakan yang sudah berisi karamel tadi.
 
- Kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit.

- Angkat, dinginkan. Sajikan.

Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club - www.ncc-indonesia.com