Resep Roasted Chicken Rosemary, Hidangan Lezat untuk Malam Tahun Baru

Jakarta, VIVA – Malam Tahun Baru adalah momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, serta menikmati hidangan istimewa.

Jika Anda mencari resep yang mudah namun menggugah selera, Roasted Chicken Rosemary bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan rasa ayam yang juicy, dipadu dengan aroma rosemary yang harum, ditambah dengan wedges potato yang renyah, hidangan ini pasti akan memuaskan semua orang.

Dilansir dari Cookpad @rara_baabud, berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• 1/2 buah lemon
• 10 sdm saus barbeque

Bahan lainnya:

Untuk Wedges Potato:

150 gr baby potato, potong menjadi beberapa bagian

1. Balurkan ayam dengan perasan lemon hingga rata. Kemudian, tambahkan saus barbeque dan oleskan secara merata ke seluruh bagian ayam. Diamkan ayam selama 30 menit untuk marinasi. Untuk hasil yang lebih maksimal, marinasi ayam semalaman agar bumbu meresap sempurna.

2. Potong baby potato menjadi beberapa bagian. Tambahkan garam, minyak sayur, dan oregano, lalu aduk rata hingga seluruh kentang terbalur bumbu. Tata kentang di atas loyang, sisihkan sementara.

3. Setelah ayam selesai dimarinasi, letakkan ayam di atas kentang yang sudah disiapkan. Tambahkan irisan bawang bombay, irisan lemon, dan batang rosemary di sekitar ayam dan kentang untuk memberi aroma yang harum saat dipanggang.

4. Panggang ayam dan kentang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sesuaikan suhu oven masing-masing, umumnya sekitar 180°C. Panggang selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai ayam matang sempurna dan kulitnya kecokelatan.

5. Setelah matang, angkat ayam dan kentang dari oven. Sajikan ayam bersama wedges potato yang renyah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman saat merayakan malam tahun baru.