Selain Enak, Daging Belut Memiliki Sejumlah Manfaat untuk Kesehatan

VIVA – Belut mungkin bukanlah pilihan makanan sehari-hari bagi banyak orang, namun ikan bersilinder panjang yang sering dihubungkan dengan rawa-rawa ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mengejutkan. 

Selain memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang unik, belut menawarkan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daging belut.

1. Sumber Protein yang Baik

Daging belut merupakan sumber protein yang baik yang membantu dalam pembentukan otot, perbaikan sel, dan memastikan fungsi tubuh berjalan dengan baik.

2. Kaya Asam Lemak Omega-3

Belut memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak ini diketahui dapat mengurangi peradangan, menurunkan risiko penyakit jantung, dan mendukung kesehatan otak.

Belut kaya akan kalsium, mineral yang penting untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

Vitamin E dikenal sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan. Sedangkan vitamin A mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.

Zat besi dalam belut membantu produksi sel darah merah dan transportasi oksigen ke seluruh tubuh, yang penting untuk energi dan fungsi otot.

Di beberapa negara, belut dianggap sebagai makanan yang dapat meningkatkan stamina dan vitalitas.

Dengan kandungan vitamin dan mineralnya, daging belut dapat mendukung sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit.

Kandungan zat besi yang tinggi dalam belut dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.

Meskipun mungkin tidak populer seperti ikan lainnya, belut menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang membuatnya layak untuk dimasukkan dalam diet. 

Selain manfaat kesehatan, belut juga memiliki cita rasa yang lezat yang dapat disajikan dalam berbagai masakan, baik itu digoreng, dibakar, atau diolah menjadi sup. 

Sebagai tambahan, pastikan untuk memilih belut yang berasal dari sumber yang berkelanjutan dan bebas polusi untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.