Resto Korsel Unik Ada di Bandung, Hanya Nerima 12 Pengunjung

Bandung – Sebagai negara yang memiliki banyak hal, yang digemari oleh masyarakat Indonesia, Korea Selatan (Korsel) kini mulai memanfaatkan pasar di Indonesia. Salah satunya di bidang kuliner, di mana Korea Selatan memiliki segudang makanan yang cukup diminati di kalangan pemuda bahkan orangtua. 

Jung Chan Hyuk, chef asal Korea, yang pernah masuk dalam top 11 Masterchef Korsel Season 4, untuk pertama kalinya menghadirkan Korean fine dining di Indonesia. 

Berlokasi di kota kembang Bandung, restoran ini menyuguhkan citarasa korea yang unik dan lezat dengan memadukan karya seni yang istimewa di setiap proses kreasi makanan dan minuman. 

Perjumpaan Jung Chan Hyuk dengan kekasihnya Stella, yang merupakan Warga Negara Indonesia (WNI), saat bersama-sama mengenyam pendidikan di Culinary School, di Sydney mengiringi langkah keduanya untuk melahirkan fine dining project, “Jung Chan Dining”. 

"Suhu Dago Hills yang sejuk sangat cocok untuk teknik fermentasi yang merupakan inti masakan Korea. Di sana, kami bisa memproduksi Kimchi, Makgoelli, dengan cara fermentasi yang merupakan bahan andalan utama di Jung Chan Fine Dining," kata Chan Hyuk.

Resto makanan khas Korsel itu juga berkonsep eksklusif, dengan hanya menerima 12 pengunjung selama empat hari dalam seminggu. Nantinya, enam tamu bisa merasakan sensasi makan di  table chef, berhadapan langsung dengan Chan Hyuk, dan dapat merasakan sensasi interior dining room yang instagramable.  

Setiap interior furniture di Jung Chan Dining merupakan desain dari Fritz Hansen. Artinya, setiap meja, kursi dan lounge area bisa digunakan untuk melakukan selfie dan layak diunggah ke media sosial. 

Sebagai informasi, Fritz Hansen merupakan brand furniture kenamaan asal Denmark yang percaya bahwa furniture bisa mempercantik ruangan dan memperindah pikiran. Kursi The Egg dan Series 7 telah menjadi ikon yang tak lekang waktu dari Fritz Hansen.

Senada dengan Fritz Hansen, setiap hidangan dan minuman juga dibuat dengan sepenuh hati dan penuh keahlian oleh Chef Jung Chan Hyuk bersama Stella. Kolaborasi antara Fritz Hansen dengan Jung Chan Dining adalah wujud merayakan keahlian. 

“Kami harapkan dalam kolaborasi antara Fritz Hansen dan Jung Chan Dining akan menciptakan sinergi yang memberikan pengalaman, nilai tambah dan memperbesar exposure kedua belah pihak dan juga para pelanggan," tutup Caroline Susilo, Brand Manager Fritz Hansen di Indonesia.