Deretan Resep Sahur Praktis, Mudah dan Mengenyangkan

VIVA Kuliner – Sebentar lagi seluruh umat Muslim akan menunaikan ibadah puasa di bulan Ramadhan selama satu bulan penuh. Saat hendak melaksanakan ibadah puasa, tentu kita harus sahur terlebih dahulu. 

Sahur sendiri adalah makan pada waktu dini hari bagi mereka yang akan menjalankan ibadah puasa pada bulan Ramadhan. Karena waktu sahur tak begitu lama dan cukup terbatas sehingga biasanya orang akan memasak masakan dengan resep sahur praktis. 

Berikut ini kumpulan resep sahur praktis yang bisa menjadi referensi selama bulan puasa yang telah VIVA kumpulkan dari lama Cookpad pada Selasa, 21 Maret 2023. 

Resep by tia kurnia @Tia_Kurnia

Resep by JE deBloom @deBloom_5445755

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 bh wortel ukuran besar, iris batang korek
• 8 lonjor kacang panjang, potong 2-3 cm
• 1 genggam tauge

Bumbu-bumbu:

• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh kecil bawang bombay, iris tipis
• 2 bh cabai merah besar, iris serong
• 5 bh cabai rawit
• 1 bh tomat, potong dadu
• 2-3 lbr daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan sesuai resep.
2. Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum, masukkan tomat, daun salam.
3. Masukkan kacang dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga setengah matang. Masukkan sisa bumbu, aduk-aduk hingga rata.
4. Masak lagi hingga wortel dan kacang empuk.
5. Masukkan tauge, aduk-aduk sampai rata dan tauge layu (setengah matang). Tes rasa, kalau sudah pas matikan apinya.
6. Pindahkan ke mangkuk saji 

Resep by dapurVY @dapurVY