Penjelasan Chef Nausa Soal Daging yang Banyak Cacing Merahnya

VIVA Kuliner – Masih dalam nuansa lebaran idul adha dan belum lama ini terdapat sebuah video viral di media sosial yang memperlihatkan babat sapi penuh dengan cacing merah, sontak hal itu membuat netizen yang melihatnya jadi merinding.

Video yang diunggah oleh akun TikTok Leo Girl ramai menjadi perbincangan netizen, bahkan chef Nausa juga memberikan penjelasan mengenai hal tersebut.

Melalui unggahan di akun TikTok pribadinya, chef Nausa menjelaskan bahwa cacing darah yang berbentuk seperti boba tersebut disebut dengan nama ilmiah paramphistomosis.

Menurut chef Nausa, kerutan warna merah tersebut sejenis parasit yang sering muncul di hewan ternak, khususnya mamalia seperti sapi, kambing dan domba.

"Karena sifatnya parasit, cacing tersebut akan menggerogoti isi hewan yang menjadi inangnya dan membuat hewan kehilangan berat badan, pasti jadi kurus dimakani bagian dalamnya," jelas chef Nausa di dalam video yang diunggahnya.

Dia juga menjelaskan bahwa parasit itu tidak menular ke manusia. Mereka yang tidak sengaja memegang cacing merah tersebut tidak akan masalah.

Meski terdapat cacing merah pada hewan mamalia, tidak ada larangan untuk mengonsumsi produk turunan dari hewan itu, seperti susu dan lain sebagainya.

Itu artinya, jika kamu menemukan cacing merah seperti di dalam video yang viral tersebut, bukan berarti daging hewan tidak boleh dimakan, begitu juga dengan produk turunannya.

Menurut chef Nausa, jika menemukan cacing merah pada hewan mamalia kamu hanya perlu kekurangan bagian yang terdapat conical flukes.

"Tapi yang pasti, kalian tidak perlu khawatir karena setelah disingkirkan aman untuk dikonsumsi," Ujar chef Nausa.

Video yang menunjukkan gejala cacing merah memenuhi babat tersebut sudah ditonton oleh jutaan penonton.

Netizen yang melihat cacing merah memenuhi babat itu dibuat merinding.

“Babaaaa kepalaku gatel gatel dan merinding”

Selain itu juga banyak Netizen yang meluruskan pernyataan-peryataan yang dikeluarkan oleh Chef Nausa.

“Bukan rumenfluks @chefnausa tapi CONICAL FLUKES mohon di baca kembali dengan jurnal tepat ya thx”

“Hai chef aku seorang drh, lebih memperjelas yah jadi yg digambar itu bener cacing lambung atau paramphistomum. Nah, sebenarnya kalau bgni baiknya dagi”