5 Resep Camilan Terbuat dari Cokelat, Mudah dan Murah

• Kacang tanah / mete / almond panggang yang ditumbuk kasar - secukupnya

1. Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mikser.
3. Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
6. Ambil 1 sendok teh adonan lalu bulatkan dengan tangan. Taruh dan susun di loyang. Pipihkan adonan dengan garpu. Taburkan kacang di atas kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
8. Siap disajikan atau disimpan dalam toples.

2. Kue Cokelat Santan

• 200 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram cokelat masak pekat, lelehkan
• 4 butir telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 25 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 60 ml santan kental instan hangat

• 5 ml santan kental instan
• 150 gram cokelat masak pekat, potong-potong

1. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2.  Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan larutan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan
4. Tuang ke dalam loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Potong kotak 4 cm.
5. Olesan, panaskan santan. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan kental. Hias cake dengan olesan.

3. Lava Cake 

• Coklat masak atau Dark Cooking Chocolate (DCC) - 150 gram
• Gula pasir - 125 gram
• Terigu protein sedang - 75 gram
• Butter unsalted - 75 gram
• Telur - 4 butir
• Garam - 1/4 sdt
• Baking powder - 1/2 sdt

1. Lelehkan dark cooking chocolate & butter dengan cara di-tim. Sisihkan dan dinginkan.
2. Nyalakan oven dengan suhu 160°C.
3. Campur dàlam wadah, telur dan gula. Kocok dengan whisker (pengocok) sampai gula tercampur rata.
4. Tambahkan terigu, garam, dan baking powder sambil diayak. Aduk hingga rata.
5. Terakhir masukkan lelehan coklat. Aduk kembali hingga rata.
6. Siapkan cetakan muffin atau mangkok alumunium foil. Olesi dengan margarin dan taburi tipis dengan terigu. Tuang adonan ke dalam cetakan.
7. Masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 5 menit.

4. Dadar Gulung Cokelat

• 250 g tepung terigu serbaguna
• ¼ sdt garam
• ½ sdt ekstrak vanilla
• 3 butir telur
• 400 ml susu cair
• ½ sdt pasta coklat

• 500 ml susu cokelat cair
• ½ sdt ekstrak vanilla
• 3 butir kuning telur
• 3 sdm tepung maizena

1. Isi: Aduk rata semua bahan, saring. Tuang campuran isi ke dalam panci, masak di atas api sedang sambil terus di aduk hingga mengental. Angkat, tuang ke dalam mangkuk. Tutupi permukaan isi dengan plastic wrap, diamkan hingga tidak panas. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sisihkan.
2. Kulit: Aduk rata, tepung, garam, ekstrak vanilla, telur, dan susu cair hingga licin. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata. Tuang adonan cokelat ke plastik segitiga.
3. Panaskan wajan datar anti lengket. Buat motif garis dengan adonan dadar coklat, masak di atas api kecil hingga setengah matang.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke dalam wajan, buar dadar tipis. Masak kembali dadar di atas api kecil hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis.
5. Penyajian: Ambil 1 lembar kulit dadar, letakkan 1 - 2 sdm isi di salah satu sisinya. Lupat berbentuk amplop, gulung sambil di padatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Simpan dalam kulkas atau sajikan segera.

5. Pisang Cokelat Beku

• Gunakan Secukupnya pisang
• Gunakan Secukupnya tusuk sate
• Ambil Lapisan cokelat:
• Sediakan 200 ml minyak goreng
• Ambil 45 gram cokelat bubuk
• Ambil 3 sdm gula halus
• Siapkan Hiasan:
• Sediakan Secukupnya meses warna-warni

1. Kupas kulit pisang. Tusuk menggunakan tusuk sate. Masukkan dalam freezer sampai beku.
2. Lapisan cokelat: campur cokelat bubuk & gula halus dalam wadah. Aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, tuang ke dalam campuran cokelat bubuk dan gula halus. Aduk rata.
4. Cara penyajian: ambil pisang beku, celup ke dalam lapisan cokelat. Taburi meses sebagai hiasan.
5. Es pisang beku coklat siap disajikan.
6. Note: jika lapisan cokelatnya bersisa, simpan dalam wadah dan simpan dalam suhu ruang. Jika disimpan dalam kulkas lapisan cokelatnya akan mengental.