Resep Bolu Pisang Coklat Panggang, Wangi dan Lembut!

VIVA – Bolu merupakan salah satu jenis kue yang banyak diminati. Kue bolu sendiri memiliki beragam jenis dan mudah ditemukan di mana-mana, salah satunya yang paling banyak dicari adalah resep bolu pisang coklat panggang.

Meski banyak dijual di pasaran, bolu merupakan kue yang sering kali dibuat sendiri di rumah. Sebab, meski enak disantap sebagai camilan, bolu sangat mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

Untuk membuat sendiri kue bolu pisang coklat panggang, yuk simak langkah-langkahnya berikut ini sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen!

Langkah 1:

• Haluskan pisang menggunakan blender atau garpu.
• Tambahkan susu kental manis coklat, aduk pisang dan susu kental manis sampai rata.
• Pecahkan 4 butir telur yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Tambahkan 200 gr gula pasir, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh SP.
• Siapkan mixer, lalu mixer campuran hingga mengembang.

Langkah 2:

• Sambil menunggu adonan di-mixer, siapkan bahan-bahan lainnya.
• Tuang 200 gr tepung terigu protein sedang ke dalam sebuah tempat, lalu tuangkan 40 gr coklat bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder. Lalu, aduk hingga rata.
• Jika adonan yang di-mixer sudah mengembang dan kental, matikan mixer.
• Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tadi.
• Selanjutnya, tuangkan campuran tepung terigu, coklat, dan baking powder tadi ke dalam adonan sambil disaring agar tepung lebih halus.
• Aduk semua campuran hingga rata.
• Jika sudah rata, masukkan 150 ml minyak goreng yang sudah disiapkan.
• Pastikan adonan yang ditambahkan minyak sudah teraduk dengan rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
• Siapkan loyang tulban berukuran 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan taburan tepung terigu.
• Tuang adonan ke dalam loyang. Untuk memastikan tidak lagi udara di dalam loyang dan adonan, hentakkan secara perlahan loyang berisi adonan.

Langkah 3:

• Panaskan oven selama 10 menit.
• Masukkan adonan ke dalam oven. Panggang selama 30 menit menggunakan api sedang cenderung kecil agar adonan tidak retak.
• Jika pakai oven listrik, setting suhu ke 175 derajat dan api atas bawah selama 30-35 menit.
• Setelah matang, keluarkan bolu pisang coklat panggang yang sudah matang.
• Bolu pisang coklat panggang siap untuk disajikan dan dinikmati.

Demikian resep bolu pisang coklat panggang yang bisa kamu coba membuat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sangat sederhana.