RESEP: Bikin Tahu Goreng Medan Ternyata Mudah

VIVA – Membuat camilan bisa menjadi hiburan tersendiri bagi mereka yang gemar memasak dan mencoba hal baru. Nah, untuk akhir pekan ini, kenapa tidak mencoba sesuatu yang baru dan enggak ribet seperti tahu goreng Medan.

Berikut ini resepnya yang dibagikan hotel Westin Jakarta kepada VIVA belum lama ini.

Tahu Goreng Medan

Bahan-bahan

-1 tofu halus (tahu China)
-100 gram toge
-1 leaf stalk berukuran besar, cuci bagian-bagian kecil
-1 buah timun, cuci dan iris tipis
-2 sdt kecap
-1 buah jeruk nipis
-100 gram kacang goreng, giling kasar
-150 gram gula merah, iris
-Garam secukupnya

Bumbu kacang

-7 siung bawang merah, iris
-4 siung bawang putih, iris
-8 buah cabai merah keriting
-3 buah cabai rawit

Cara memasak

1. Goreng bawang merah dan irisan daun bawang.

2. Campur semua bahan hingga merata, tambahkan kecap, kacang tumbuk, gula, jeruk nipis, rasakan manis asam dan pedas.

3. Goreng tahu tidak terlalu renyah, kemudian potong 2x2 centimeter (cm).

4. Susun kol, toge, tahu dan timun.

5. Tambahkan bumbu. (rna)