Tips Simpan Makanan di Kulkas dari Pakar Kuliner William Wongso

VIVA – Kulkas atau lemari es menjadi salah satu peralatan yang berperan penting dalam kehidupan rumah tangga. Itu mengingat fungsinya sebagai penyimpan dan membuat sedikit tahan lama bahan baku makanan.

Kendati demikian, perlu diketahui cara menyimpan makanan yang baik dan benar di dalam kulkas. Ini penting diketahui agar makanan atau bahan yang disimpan dalam kulkas tetap segar.

Ahli kuliner kenamaan William Wongso pun memberikan tips bagaimana menyimpan makanan yang tepat di dalam kulkas. Untuk makanan atau bahan segar, kata William, teknik penyimpanannya dengan membungkusnya secara rapat dan kedap udara.

"Jangan sampai ada udara masuk, karena kalau disimpan di freezer udara kan lembap terus terjadi bunga es membuat makanan enggak sesegar seperti semula," kata dia di Jakarta, belum lama ini.

Sementara untuk makanan matang atau makanan sisa, teknik penyimpanannya bisa menggunakan plastik khusus atau stoples. Kemudian masukkan ke dalam frezeer.

"Makanan jadi sebaiknya di zip lock (plastik yang bisa direkatkan) masuk ke freezer," saran William. (ase)