RESEP: Oncom Goreng Tepung Super Renyah, Nyam!

VIVA – Oncom tak hanya bisa dimasak dengan cara ditumis atau dijadikan isian lontong atau combro. Anda juga bisa mengolahnya menjadi gorengan.

Caranya hanya dengan memotong-motong oncom seperti ketika Anda memotong tempe untuk digoreng. Lalu celupkan ke adonan tepung dan goreng hingga matang.

Rasa oncom goreng sering disebut seperti tempe gembus, namun jauh lebih gurih. Berikut ini resep lengkapnya dari pengguna Cookpad, Vivi Febriany.

Bahan-bahan

-1 papan oncom, potong-potong
-1 btg daun bawang, potong-potong
-100 gram tepung terigu
-1 sdm tepung beras
-Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
-Garam secukupnya
-Air secukupnya

Bumbu halus

-2 siung bawang putih
-1/2 sdt ketumbar

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang dan semua bumbu lainnya. Tambahkan air sampai kekentalan yang diinginkan, kemudian aduk sampai rata.

2. Masukkan potongan oncom ke dalam adonan tepung, lalu goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan.

3. Sajikan dengan cabai rawit.