RESEP: Mie Tek Tek Goreng, Enak Enggak Ribet

VIVA – Indonesia memiliki sejuta kuliner yang dapat dicoba oleh para pencinta kuliner, salah satunya adalah olahan mi khas Indonesia, yakni Mie Tek Tek. Memiliki cita rasa manis dan gurih membuat mi satu ini menjadi salah satu kuliner favorit di Tanah AIr.

Nah bagi kamu yang ingin menyantap menu khas Jawa ini, namun bingung mencarinya di mana, kamu dapat mencoba membuat sendiri di rumah. Seperti dilansir dari akun Instagram, @berbagiresep, berikut adalah resep Mie Tek Tek Goreng ala @Echi_Raffani2016.

Mie Tek Tek Goreng

Bahan-bahan:
1. 1/4 kilogram (kg) mi basah
2. Bakso sapi secukupnya, lalu iris tipis-tipis
3. Sawi hijau, dan kol secukupnya
4. Kecap manis
5. Mentega

Bahan bumbu yang dihaluskan:
1. Lima buah bawang merah
2. Tiga buah bawang putih
3. Garam secukupnya
4. Merica secukupnya
5. Dua buah kemiri
6. Satu sendok makan ebi

Cara membuat:
1. Panaskan mantega secukupnya, lalu tumis seluruh bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, masukan bakso hingga matang, lalu tambahkan sawi putih, dan kol yang telah diiris, lalu aduk rata.
3. Setelah merata, masukan mi basah dan kecap manis, lalu aduk hingga seluruhnya matang. Jangan lupa untuk mencicipi rasa hingga sesuai dengan selera kamu.
5. Tambahkan beberapa iris cabai merah di atasnya, dan Mie Tek Tek Goreng siap disantap. (ld)