RESEP: Cappucino Crunch, Kue Lebaran yang Beda dari Biasanya

VIVA – Ingin menyajikan kue kering buatan sendiri saat hari raya tiba, namun bingung karena tak ingin menghabiskan banyak waktu? Atau ingin menyajikan kue kering buatan sendiri yang berbeda dari biasanya, resep berikut ini bisa jadi salah satu inspirasi. 

Cappuccino Crunch, kue kering dengan rasa cappuccino dan taburan kacang di dalamnya ini cukup mudah proses pembuatannya dan tak perlu banyak peralatan. Dari booklet Tupperware, ini dia resep Cappcuccino Crunch.

Bahan

150 gr mentega
70 gr gula pasir
2 bungkus cappuccino instan
1/2 butir telur
250 gr tepung terigu protein rendah
50 gr keju cheddar, parut
1 sdt baking powder

Topping

50 gr kacang, potong cacah

Cara membuat

1. Kocok mentega, gula pasir, dan cappuccino instan hingga lembut, kemudian masukkan telur, kocok kembali.
2. Masukkan tepung terigu, keju parut, dan baking powder, aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera, kemudian letakkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Taburi dengan kacang yang sudah dipotong-potong. Panggang pada suhu 150 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.