Atasi Malnutrisi, Ilmuwan Ciptakan Pisang Hybrid Kaya Gizi

Rabu, 12 Juli 2017 - 06:24 WIB

Oleh :

Lutfi Dwi Puji Astuti,

Mengonsumsi pisang dianggap dapat membantu tidur lebih nyenyak

Sumber :

Pixabay

VIVA.co.id – Kematian akibat kekurangan vitamin A terjadi pada 750.000 anak di negara berkembang setiap tahun. Kekurangan ini juga menjadi penyebab kebutaan dan meningkatnya kasus infeksi dan penyakit parah lain.

Untuk mengatasi masalah ini, para ilmuan dari Australia mengembangkan sebuah inovasi baru pada makanan. Mereka menciptakan tipe pisang terbaru yang kaya vitamin A.

Dilansir laman Metro, para peneliti dari Queensland University of Technology tengah mengembangkan pisang biofortifikasi selama 10 tahun. Biofortifikasi sendiri memang dikenal sebagai salah satu solusi untuk mencegah kekurangan gizi.

Pisang tersebut dikembangkan dengan memanfaatkan gen dari pisang kaya provitamin A yang berasal dari daratan Papua Nugini.

Karena jumlah pisang yang terbatas para ilmuan ini membuat versi hybrid dari pisang ini, yaitu menggabungkan pisang Papua ini dengan pisang Cavendish biasa. Hasil perkawinan ini membuat pisang hybrid ini memiliki warna yang tak biasa, oranye.