7 Menu Diet Sehat yang Wajib Dicoba, Dijamin Rendah Kalori dan Kaya Akan Nutrisi

Jakarta, VIVA – Diet sehat adalah salah satu cara terbaik untuk mencapai tubuh yang ideal dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Salah satu faktor penting dalam diet adalah memilih makanan yang rendah kalori namun tetap bergizi dan memuaskan.

Dalam artikel yang dirangkum dari berbagai sumber, Viva akan membahas 7 menu diet sehat yang wajib dicoba, yang dijamin rendah kalori namun tetap kaya akan nutrisi.

1. Salad Ayam Panggang dengan Sayuran Segar

Salad ayam panggang adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam. Ayam panggang tanpa kulit mengandung protein tinggi yang membantu membangun otot dan membuat Anda kenyang lebih lama.

Untuk salad, gunakan berbagai jenis sayuran segar seperti selada, tomat, mentimun, dan wortel. Anda juga bisa menambahkan beberapa biji chia atau alpukat untuk tambahan lemak sehat.

Bahan:

1 dada ayam tanpa kulit

Selada

Tomat, mentimun, dan wortel

1 sendok makan minyak zaitun

Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panggang dada ayam hingga matang sempurna.

2. Campurkan sayuran segar dalam mangkuk.

3. Potong ayam dan letakkan di atas salad.

4. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica sesuai selera.

2. Tumis Tahu dan Brokoli

Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik untuk diet, sementara brokoli mengandung banyak serat dan antioksidan. Kombinasi keduanya menciptakan hidangan yang rendah kalori namun penuh dengan nutrisi.

Bahan:

1 blok tahu, potong dadu

1 ikat brokoli, potong per kuntum

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan kecap rendah sodium

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak zaitun hingga harum.

2. Tambahkan tahu dan brokoli, masak hingga tahu berwarna keemasan dan brokoli matang.

3. Tambahkan kecap dan aduk rata sebelum disajikan.

3. Sup Sayuran dengan Quinoa

Sup sayuran merupakan makanan rendah kalori yang mengenyangkan, terutama jika ditambahkan quinoa yang kaya akan protein dan serat. Anda bisa menambahkan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, dan kacang polong untuk variasi rasa.

Bahan:

1/2 cangkir quinoa

1 wortel, potong dadu

1/2 kentang, potong dadu

1/2 cangkir kacang polong

Kaldu sayuran rendah sodium

Cara Membuat:

1. Rebus quinoa hingga matang.

2. Masukkan semua bahan sayuran ke dalam panci bersama kaldu sayuran.

3. Masak hingga sayuran empuk dan sajikan dengan quinoa.

4. Smoothie Bowl Berry dan Yogurt

Smoothie bowl adalah pilihan yang menyegarkan dan rendah kalori. Anda bisa menggunakan yogurt rendah lemak sebagai basis, lalu tambahkan berbagai macam buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry untuk rasa yang lebih segar.

Bahan:

1 cangkir yogurt rendah lemak

1/2 cangkir campuran buah beri

1 sendok makan biji chia

1 sendok makan granola rendah gula

Cara Membuat:

1. Campurkan yogurt dengan buah beri dalam blender hingga halus.

2. Tuang ke mangkuk dan beri topping biji chia dan granola.

5. Salmon Panggang dengan Asparagus

Salmon adalah sumber protein dan lemak sehat omega-3 yang baik untuk tubuh. Dipadukan dengan asparagus yang rendah kalori, hidangan ini sangat cocok untuk menu diet sehat yang memuaskan.

Bahan:

1 fillet salmon

1 ikat asparagus

1 sendok teh minyak zaitun

Jus lemon

Cara Membuat:

1. Panggang salmon dengan sedikit minyak zaitun hingga matang.

2. Sementara itu, panggang asparagus hingga empuk.

3. Sajikan salmon dengan asparagus, beri perasan lemon di atasnya.

6. Omelet Sayuran dengan Keju Rendah Lemak

Omelet sayuran adalah pilihan sarapan sehat yang kaya akan protein dan serat. Dengan menambahkan berbagai macam sayuran seperti bayam, jamur, dan paprika, Anda akan mendapatkan hidangan yang penuh warna dan nutrisi.

Bahan:

2 butir telur

1/4 cangkir bayam

1/4 cangkir jamur, iris tipis

1/4 cangkir paprika, potong dadu

Keju rendah lemak (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan tuangkan ke dalam wajan.

2. Tambahkan sayuran dan masak hingga telur matang.

3. Lipat omelet dan sajikan dengan keju rendah lemak jika suka.

7. Zucchini Noodles dengan Saus Tomat

Zucchini noodles (atau zoodles) adalah alternatif rendah kalori dari pasta tradisional. Dihidangkan dengan saus tomat segar, hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet rendah kalori.

Bahan:

2 buah zucchini, spiralize menjadi mie

1/2 cangkir saus tomat tanpa gula

1 sendok teh minyak zaitun

Basil segar

Cara Membuat:

1. Tumis zucchini noodles dalam sedikit minyak zaitun hingga layu.

2. Tambahkan saus tomat dan aduk rata.

3. Sajikan dengan basil segar sebagai garnish.