Rahasia Diet Turunkan Berat Badan dengan Kentang, Mitos Atau Fakta?

Jakarta, VIVA – Inilah rahasia diet menurunkan berat badan dengan kentang. Sebagaimana diketahui, kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat dan kerap dijadikan pengganti nasi bagi orang yang sedang menjalani program diet.

Namun, apakah benar bahwa mengonsumsi kentang bisa membantu Anda menurunkan berat badan? Scroll untuk info lebih lanjut, yuk!

Melansir dari LifeMD, kentang merupakan sumber karbohidrat utuh dan tidak diproses dan memerlukan lebih banyak energi untuk dicerna dibandingkan makanan olahan. Hal ini meningkatkan efek termogenik dalam tubuh, yaitu jumlah kalori yang terbakar saat mencerna makanan. 

Hal ini membuat kentang bisa membantu mempercepat penurunan berat badan. Tak hanya itu, kentang adalah bagian yang baik dari diet seimbang dan sehat karena membantu Anda kenyang lebih lama setelah makan. 

Manfaat tersebut tentu berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa sering merasa lapar.

Kentang vs Nasi

Nasi putih maupun kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik. Namun, kentang memiliki serat lebih tinggi dan kalori lebih rendah dibandingkan nasi putih. 

Kandungan serat yang lebih tinggi ini dapat membantu mengendalikan nafsu makan, menjadikan kentang pilihan yang lebih baik untuk diet menurunkan berat badan. Itulah mengapa, kentang kerap dipilih sebagai pengganti nasi.

Cara Memasak Kentang

Nah, untuk menjaga manfaat kentang dalam diet Anda, penting untuk memilih metode memasak yang tepat. Mulai dari merebus, mengukus, atau memanggang kentang, adalah pilihan terbaik karena tidak memerlukan tambahan lemak yang bisa meningkatkan kalori. 

Hindari menggoreng atau mencampurkan kentang dengan mentega atau krim yang berlebihan. Selain itu, tips lainnya adalah mendinginkan kentang setelah dimasak, karena ini dapat meningkatkan kandungan pati resisten, yang baik untuk pencernaan dan pengendalian nafsu makan.

Berikut ini salah satu resep olahan kentang yang bisa Anda coba di rumah!

Salad Kentang 

Bahan-bahan:

3 buah kentang ukuran sedang (direbus, didinginkan, dan dipotong dadu)
1 genggam daun selada
1 buah tomat, dipotong dadu
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh cuka apel
Garam dan lada secukupnya
1 butir telur rebus, dipotong-potong (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan kentang, selada, dan tomat dalam mangkuk besar.

2. Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, cuka apel, garam, dan lada.

3. Tuangkan dressing ke atas salad, aduk hingga tercampur rata.

4. Sajikan salad kentang segar yang siap mendukung diet Anda.

Selamat mencoba!