10 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan hingga Cocok untuk Diet

VIVA – Manfaat minyak zaitun memang bagus untuk kesehatan tubuh, kecantikan hingga bahan masak sekalipun dan cocok untuk kamu yang ingin diet. Hal itu bahkan sudah disepakati oleh para ahli bahwa manfaat minyak zaitun, terutama extra virgin oil sangat baik untuk tubuh kita. Selain itu. Baik juga untuk mengontrol lemak dari makanan. Maka dari itu pada kali ini kita akan membahas tentang manfaat minyak zaitun. Melansir dari Healthline, berikut ini 11 manfaat minyak zaitun bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah.

1. Minyak Zaitun Kaya akan Lemak Tak Jenuh yang Sehat

Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, buah dari pohon zaitun. Sekitar 14% dari minyak adalah lemak jenuh, sedangkan 11% adalah tak jenuh ganda, seperti asam lemak omega-6 dan omega-3. Tapi asam lemak yang dominan dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, membentuk 73% dari total kandungan minyak.

Studi menunjukkan bahwa asam oleat mengurangi peradangan dan bahkan mungkin memiliki efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker. Lemak tak jenuh tunggal juga cukup tahan terhadap panas tinggi, membuat minyak zaitun extra virgin menjadi pilihan yang sehat untuk memasak.

2. Minyak Zaitun Mengandung Banyak Antioksidan

Minyak zaitun extra virgin cukup bergizi. Terlepas dari asam lemaknya yang bermanfaat, ia mengandung sejumlah vitamin E dan K. Tapi minyak zaitun juga sarat dengan antioksidan yang kuat. Antioksidan ini aktif secara biologis dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis. Manfaat minyak zaitun lainnya itu juga bisa melawan peradangan dan membantu melindungi kolesterol darah dari oksidasi , dua manfaat yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Peradangan yang Kuat

Peradangan kronis dianggap sebagai pendorong utama penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, Alzheimer, radang sendi dan bahkan obesitas. Minyak zaitun extra-virgin dapat mengurangi peradangan, yang mungkin menjadi salah satu alasan utama manfaat kesehatannya.

Efek anti-inflamasi utama dimediasi oleh antioksidan. Kunci di antara mereka adalah oleocanthal, yang telah terbukti bekerja mirip dengan ibuprofen, obat anti-inflamasi. Beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa oleocanthal dalam 3,4 sendok makan (50 ml) minyak zaitun extra virgin memiliki efek yang sama dengan 10% dosis ibuprofen orang dewasa. 

Penelitian juga menunjukkan bahwa asam oleat, asam lemak utama dalam minyak zaitun, dapat mengurangi tingkat penanda inflamasi penting seperti protein C-reaktif (CRP).  Sementara satu studi juga menunjukkan bahwa antioksidan minyak zaitun dapat menghambat beberapa gen dan protein yang mendorong peradangan.

4. Minyak Zaitun dapat Membantu Mencegah Stroke

Manfaat minyak zaitun selanjutnya. Adalah dapat membantu mencegah stroke. Stroke disebabkan oleh gangguan aliran darah ke otak, baik karena bekuan darah atau pendarahan. Di negara maju, stroke adalah penyebab kematian paling umum kedua setelah penyakit jantung. Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.

Sebuah tinjauan besar penelitian pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang terkait dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung. Dalam ulasan lain pada 140.000 peserta, mereka yang mengonsumsi minyak zaitun memiliki risiko stroke yang jauh lebih rendah daripada mereka yang tidak.

5. Minyak Zaitun Adalah Pelindung Terhadap Penyakit Jantung

Penyakit jantung juga bisa dilindungi dengan manfaat minyak zaitun. Penyakit jantung adalah penyebab kematian paling umum di dunia. Studi observasional yang dilakukan beberapa dekade lalu menunjukkan bahwa penyakit jantung lebih jarang terjadi di negara-negara Mediterania. Ini mengarah pada penelitian ekstensif tentang diet Mediterania, yang kini telah terbukti secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung.

Minyak zaitun extra virgin adalah salah satu bahan utama dalam diet ini, melindungi terhadap penyakit jantung dalam beberapa cara. Seperti menurunkan peradangan, melindungi kolesterol "jahat" dari oksidasi, memperbaiki lapisan pembuluh darah dan dapat membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan.

Menariknya, itu juga telah terbukti menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko terkuat untuk penyakit jantung dan kematian dini. Dalam satu penelitian, minyak zaitun mengurangi kebutuhan akan obat tekanan darah hingga 48%. 

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin memiliki manfaat yang kuat untuk jantung. Jika kamu  memiliki penyakit jantung, riwayat keluarga penyakit jantung atau faktor risiko utama lainnya, kamu bisa memasukkan banyak minyak zaitun extra virgin ke dalam makanan yang dimakan.

6. Minyak Zaitun Tidak Membuat Berat Badan Bertambah

Makan terlalu banyak lemak memang akan menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, banyak penelitian telah menghubungkan diet Mediterania dengan minyak zaitun yang efeknya justru menguntungkan pada berat badan. Dalam penelitian selama 30 bulan di lebih dari 7.000 mahasiswa Spanyol, mengonsumsi banyak minyak zaitun tidak dikaitkan dengan peningkatan berat badan. Selain itu, satu studi pada 187 menemukan bahwa diet kaya minyak zaitun dikaitkan dengan peningkatan kadar antioksidan dalam darah, serta penurunan berat badan.

7. Minyak Zaitun Dapat Melawan Penyakit Alzheimer

Manfaat minyak zaitun lainnya adalah dapat melawan penyakit Alzheimer, kondisi neurodegeneratif yang paling umum di dunia. Salah satu faktor utamanya adalah penumpukan plak beta-amyloid di dalam sel-sel otak. Salah satu studi pada tikus menunjukkan bahwa zat dalam minyak zaitun dapat membantu menghilangkan plak ini. Selain itu, sebuah penelitian pada manusia menunjukkan bahwa diet Mediterania yang kaya minyak zaitun bermanfaat bagi fungsi otak.

8. Minyak Zaitun Dapat Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2

Minyak zaitun tampaknya sangat protektif terhadap diabetes tipe 2. Beberapa penelitian telah menghubungkan bahwa manfaat minyak zaitun memang memiliki efek menguntungkan pada gula darah dan sensitivitas insulin.  Sebuah uji klinis acak pada 418 orang sehat baru-baru ini mengkonfirmasi efek perlindungan dari minyak zaitun. Dalam studi ini, diet Mediterania yang dengan minyak zaitun mengurangi risiko diabetes tipe 2 lebih dari 40%.

9. Antioksidan dalam Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Kanker

Salah satu manfaat minyak zaitun yakni dapat mencegah penyakit kronis seperti kanker. Kanker adalah salah satu penyebab kematian paling umum di dunia. Orang-orang di negara-negara Mediterania memiliki risiko lebih rendah terkena beberapa jenis kanker dan banyak peneliti percaya bahwa minyak zaitun mungkin menjadi alasannya.

Antioksidan dalam minyak zaitun dapat mengurangi kerusakan oksidatif akibat radikal bebas yang diyakini sebagai penyebab utama kanker. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa senyawa dalam minyak zaitun dapat melawan sel kanker. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah minyak zaitun memang mengurangi risiko kanker.

10. Minyak Zaitun Dapat Membantu Mengobati Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun yang ditandai dengan sendi yang cacat dan nyeri. Meskipun penyebab pastinya belum diketahui dengan pasti, tapi autoimun melibatkan sistem kekebalan tubuh kamu yang menyerang sel-sel normal secara tidak sengaja.

Suplemen minyak zaitun tampaknya memperbaiki penanda inflamasi dan mengurangi stres oksidatif pada individu yang menderita rheumatoid arthritis. Minyak zaitun tampaknya sangat bermanfaat bila dikombinasikan dengan minyak ikan, sumber asam lemak omega-3 anti-inflamasi. Dalam satu penelitian, minyak zaitun dan minyak ikan secara signifikan meningkatkan kekuatan genggaman, nyeri sendi dan kekakuan pagi hari pada orang dengan rheumatoid arthritis.

Itulah berbagai manfaat minyak zaitun, terutama extra virgin bagi kesehatan tubuh dan mengatasi berbagai penyakit kronis. Minyak ini berbeda dari minyak biasa karena tidak membuat berat badan bertambah tapi justru mengontrolnya. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi kamu yang membacanya dan sedang membutuhkan solusi untuk kesehatan.