Konsumsi Bubur Kacang Hijau Picu Asam Urat?

VIVA – Kacang hijau atau Vigna radiata merupakan satu di antara jenis kacang yang banyak digemari. Selain rasanya yang lezat, kacang hijau memiliki banyak kandungan manfaat. Tak terkecuali, sebagai santapan menu buka puasa keluarga. Kacang hijau umumnya diolah menjadi bubur yang biasa disebut dengan bubur kacang hijau.

Bubur kacang hijau adalah salah satu makanan yang bernutrisi bagi tubuh dan merupakan sumber protein yang sangat baik, di mana bubur kacang hijau bersifat rendah lemak dan mengandung banyak serat larut dan tidak larut.

Bubur kacang hijau juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin dan mineral yang bermanfaat seperti asam folat, magnesium, karbohidrat yang memberikan manfaat bagi tubuh. Namun, ada sebagian orang yang tidak suka konsumsi bubur kacang hijau karena dapat menyebabkan asam urat dan diare. Benarkah? Apa saja fakta dan mitosnya?

Bersama narasumber dr Juwalita Surapsari, MGizi, SpGK, informasi seputar bubur kacang hijau akan dikupas tuntas dalam program Ayo Hidup Sehat di tvOne, Senin 20 Mei 2019.

Untuk menyaksikan acara ini,Anda juga bisa menyaksikan lewat live streaming di laman VIVA mulai pukul 13.00-14.00 dengan klik tautan ini.