Mengapa Makan Roti Bikin Cepat Lapar?

VIVA – Sebagai makanan pokok, roti sering disebut-sebut mampu menggantikan nasi dalam mengatasi rasa lapar. Ini karena kandungan karbohidrat yang dimiliki oleh roti hampir sama dengan nasi.

Namun beberapa orang sering menyebut bahwa mengonsumsi roti justru membuat orang mudah lapar. Tapi benarkah anggapan tersebut? Atau hanya sebuah mitos?

Menurut, dokter spesialis gizi klinis, dr. Verawati SpGK, hal itu adalah fakta. Ia menjelaskan, bahwa bahan dasar roti sendirj adalah karbohidrat sederhana, yang ketika masuk ke dalam tubuh cepat diolah dan mudah mengubah glukosa menjadi energi. 

"Jadi ketika dikonsumsi dia akan mudah dicerna dan akan membuat kita lapar lagi," ungkap Verawati, dalam tayangan Ayo Hidup Sehat, tvOne, Jumat 12 Oktober 2018. 

Seperti dilansir dari Web MD, karbohidrat sederhana merupakan makanan yang mengandung kadar gula tinggi. Inilah yang membuatnya mudah dicerna dan langsung diubah menjadi energi serta meningkatkan kadar gula darah. 

Oleh karena itu, Vera sendiri menyarankan untuk memilih roti gandum ketika akan mengonsumsi roti. Ini karena roti gandum memiliki kandungan karbohidrat yang lebih kompleks dibanding roti putih biasa. 

"Kemudian juga akan lebih sehat, karena seratnya lebih tinggi. Tapi harus dikombinasikan dengan toping yang sehat juga," kata dia. (TP)