Menguak Manfaat Sehat Lendir Alami pada Jamur Kuping

VIVA – Jamur kuping merupakan jenis jamur yang makroskopis, yang aman dikonsumsi. Jamur kuping banyak dimanfaatkan sebagai sayur, untuk bahan tumis maupun bahan digunakan untuk campuran sup. 

Berbeda dengan jamur merang, jamur kuping cenderung memiliki warna yang gelap yakni coklat tua dan bentuk yang kenyal.

Dilansir Stylecraze, jamur kuping memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, diantaranya lemak, protein, serat, karbohidrat, abu, energi, vitamin B, vitamin C, dan juga mineral. 

Banyak orang meyakini konsumsi lendir yang terdapat pada jamur kuping dapat menghilangkan racun dalam tubuh dan menetralisir kolesterol, Benarkah?

Lebih dalam soal manfaat jamur kuping bagi kesehatan akan dikupas tuntas oleh pakar gizi klinis dr. Juwalita Surapsari, MGizi, SpGK dalam tayangan AYO HIDUP SEHAT tvOne Senin 9 April 2018.

Dipandu host dr Haekal Anshari, M.Biomed (AAM) dan dr Reinita Arlin, AYO HIDUP SEHAT juga bisa disaksikan live streaming pada pukul 13.00-14.00 di link ini. (ren)