Makan Kulit Ayam Potensi Bikin Remaja Puber Lebih Cepat

VIVA – Rasanya yang gurih dan lezat, membuat kulit ayam sangat disukai dan sering dijadikan camilan. Namun banyak pula orang yang takut mengonsumsinya, karena khawatir bisa menyebabkan masalah kesehatan.

Bahkan banyak mitos beredar, konsumsi kulit ayam terlalu banyak bisa menyebabkan remaja mengalami puber sebelum waktunya. Benarkah?

Ahli Gizi, Dr. dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK dalam acara AYO HIDUP SEHAT di tvOne, Rabu, 21 Maret 2018 menyatakan puber sebelum waktunya bisa terjadi, jika terlalu banyak mengonsumsi kulit ayam yang diolah dengan cara yang salah.

"Jumlah yang dikonsumsi dan cara pengolahannya harus diperhatikan," katanya.

Jika digoreng dengan minyak banyak lalu dicampur lagi dengan tepung, hal ini yang memicu masalah puber dini.

"Tepung terigu itu mengandung karbo, dan tepung menyerap minyak lebih banyak. Minyaknya minyak jenuh, minyak jahat, dan mengandung asam lemak trans. Itu yang bikin kulit ayam jadi makin berlemak."

Hal ini pulalah, yang membuat masa puber jadi lebih cepat. "Makan minyak berlebihan ini yang membentuk hormon estrogen lebih cepat, sehingga masa puber lebih cepat. Nah kalau pada laki-laki menyebabkan obesitas," kata dr Samuel.