6 Makanan yang Sebaiknya Dihindari saat Menikmati Secangkir Kopi

Jakarta – Bagi banyak orang, kopi adalah minuman wajib untuk memulai hari. Rasanya yang khas dan efek kafeinnya dapat membantu meningkatkan fokus dan kewaspadaan.

Namun, tahukah anda bahwa ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari saat minum kopi? Mengonsumsi makanan tertentu bersama kopi dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan, bahkan mengganggu penyerapan nutrisi.

Berikut 6 makanan yang sebaiknya dihindari saat minum kopi,  melansir Eat This Not That, Rabu, 24 April 2024.

1. Makanan Tinggi Kalsium

Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju mengandung kalsium tinggi. Kalsium ini penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, kafein dalam kopi dapat mengikat kalsium, sehingga tubuh tidak dapat menyerapnya dengan baik.

Hal ini dapat menyebabkan kekurangan kalsium, terutama pada orang yang berisiko osteoporosis. Sebaiknya beri jeda minimal 1 jam antara minum kopi dan mengonsumsi makanan tinggi kalsium.

2. Daging Merah dan Makanan Kaya Zinc

Daging merah, unggas, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh merupakan sumber zinc yang baik. Zinc penting untuk fungsi kekebalan tubuh, pertumbuhan, dan penyembuhan luka.

Namun, senyawa dalam kopi yang disebut tanin dapat mengikat zinc dan menghambat penyerapannya. Sebaiknya hindari mengonsumsi daging merah dan makanan kaya zinc bersamaan dengan kopi, atau beri jeda minimal 2 jam.

3. Makanan Dingin

Menyantap es krim atau segelas jus dingin bersama kopi mungkin terasa menyegarkan. Tapi, kombinasi ini dapat mengganggu pencernaan. Kopi dapat meningkatkan asam lambung, dan makanan dingin dapat memperlambat pencernaan.

Hal ini dapat menyebabkan mual, kembung, dan rasa tidak nyaman di perut. Sebaiknya tunggu minimal 30 menit setelah minum kopi sebelum mengonsumsi makanan dingin.

4. Makanan Tinggi Gula

Kue, donat, dan permen mungkin tampak seperti camilan yang cocok untuk menemani kopi. Namun, kombinasi gula dan kafein dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang diikuti dengan penurunan energi secara drastis.

Hal ini dapat membuat anda merasa lelah dan mudah marah. Selain itu, konsumsi gula berlebihan tidak baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Sebaiknya pilih camilan yang lebih sehat seperti buah-buahan atau yogurt untuk dinikmati bersama kopi.

5. Makanan yang Mengandung Kunyit

Kunyit rempah-rempah yang populer dengan banyak manfaat kesehatan. Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan otak.

Namun, kurkumin dapat berinteraksi dengan kafein dalam kopi dan menyebabkan efek samping seperti kecemasan, insomnia, dan sakit kepala. Sebaiknya hindari mengonsumsi kunyit atau suplemen kunyit bersamaan dengan kopi, atau beri jeda minimal 3 jam.

6. Alkohol

Mencampur kopi dan alkohol mungkin terdengar seperti ide yang menarik, tetapi kombinasi ini dapat berbahaya. Kafein dan alkohol sama-sama merupakan stimulan, dan mengonsumsinya bersamaan dapat meningkatkan denyut jantung, tekanan darah, dan kecemasan.

Selain itu, alkohol dapat memperlambat metabolisme kafein, sehingga efeknya pada tubuh akan lebih lama dan lebih kuat. Sebaiknya hindari minum kopi dan alkohol secara bersamaan, atau beri jeda minimal 6 jam.