Festival Ikan Asap di Probolinggo Raih Rekor MURI

Festival ikan asap Crispy di Kota Probolinggo, Jawa Timur, Sabtu (31/8/2019) masuk rekor Muri. Festival yang menjadi bagian dari acara Seminggu di kota Probolinggo (Semipro) 2019 itu mengasapi 10.240 ekor ikan. 

Wali Kota Probolinggo, Habib Hadi Zainal Abidin mengatakan festival ikan asap merupakan kegiatan baru di acara Semipro 2019 yang sudah diadakan untuk kesebelas kalinya.

Festival Ikan Asap sejalan dengan produksi perikanan di Kota Probolinggo. Tahun 2018, hasil tangkapan ikan di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Mayangan sebanyak 16.000 ton. 

Namun, tingkat konsumsi ikan warga Kota Probolinggo masih di bawah nasional. Habib Hadi menyebut, tingkat konsumsi berada di angka 35,30 kilogram/kapita/tahun.

“Ini yang perlu ditingkatkan,” kata Habib Hadi. 

Dari data yang dihimpun, tingkat konsumsi ikan nasional pada 2014 sebesar 38,14 kg/kapita, tahun 2015 sebesar 40,9 kg/kapita, tahun 2016 sebesar 43,88 kg/kapita, tahun 2017 sebesar 47,12 kg/kapita, dan tahun 2018 sebesar 50 kg/kapita per tahun tahun. Dan untuk tahun 2019, target konsumsi ikan nasional menjadi 54,49/ kapita per tahun.

Habib Hadi berharap, Festival Ikan Asap menjadi kegiatan rutin dengan kemasan semakian kreatif sehingga akan menjadi ikon kuliner Kota Probolinggo. 

“Ikan asap itu enak, murah dan baik untuk kesehatan,” katanya.