RESEP: Kreasi Pasta Fajita Ayam Bergaya Tex-Mex

VIVA.co.id – Membuat olahan pasta gampang-gampang susah bagi seorang pemula. Akan menjadi mudah kalau membeli semua bumbu jadi yang ada di pasaran, tapi kalau melakukan hal ini terus menerus hanya akan membuat bosan.

Kali ini mari belajar membuat olahan pasta dengan resep fajita ayam. Fajita sendiri merupakan istilah yang ditemukan dalam kuliner Tex-Mex (Texan-Mexican), yang pada umumnya mengacu pada daging panggang dan disajikan dengan taco atau tortilla.

Dilansir Buzzfeed, berikut ini cara membuat pasta dengan bumbu fajita ayam.

Pasta fajita ayam

Bahan-bahan

-3 sdm minyak sayur
-3 potong dada ayam, potong dadu
-1 paprika merah,  iris memanjang
-1 paprika hijau, iris memanjang
1 paprika kuning, iris memanjang
-1 siung bawang bombay, potong halus
-1 sdt garam
-1 sdt lada
-1 sdm bubuk cabai
-1 sdm bawang putih bubuk
-5 cangkir susu
-4 cangkir pasta instan, sebaiknya gunakan jenis penne
-1 cangkir keju parut

Cara membuat

1. Panaskan minyak dalam panci.

2. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna, kemudian angkat dan sisihkan.

3. Tambahkan potongan paprika dan bawang bombay, masak hingga berubah warna.

4. Masukkan kembali ayam yang telah dimasak ke dalam panci, kemudian tambahkan garam, lada, bubuk cabai, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.

5. Tambahkan susu dan pasta, aduk terus menerus agar pasta tidak menempel satu sama lain.

6. Masak sekitar 8 hingga 10 menit atau sampai pasta benar-benar matang dan susu telah berkurang juga mengental.

7. Tambahkan keju dan campur hingga meleleh.

*Untuk 3-5 porsi

(ren)