RESEP: Cupcake Cokelat Mudah untuk Rayakan Tahun Baru
Selasa, 29 Desember 2015 - 14:30 WIB
Sumber :
- Pixabay
VIVA.co.id - Tahun baru hanya tingga hitungan hari saja. Apakah Anda sudah mengetahui hidangan apa yang akan disajikan di rumah untuk acara kumpul keluarga?
Baca Juga :
Jika belum sempat membuat hidangan penutup, ada resep hidangan mudah yang bisa Anda buat dengan waktu yang singkat.
Salah satunya adalah cupcake cokelat sederhana yang kandungan kalorinya lebih rendah karena tidak mengandung telur. Berikut ini adalah resep lengkapnya seperti dilansir dari Times of India.
Cupcake cokelat sederhana tanpa telur
Bahan-bahan
-250 gram tepung terigu
-450 gram gula pasir
-125 mililiter minyak
-250 mililiter susu
-250 mililiter air hangat
-1/2 cangkir bubuk kakao
-1 1/2 sdt soda bubuk
-1 1/2 sdt soda kue
-1 sdt garam
-2 sdt vanili
-250 mililiter
-250 mililiter curd
Bahan icing
-125 gram butter
-450 gram icing sugar
-1/2 cangkir bubuk kakao
-1/4 cangkir susu
-2 sdt vanili
Cara membuat
1. Masukkan bubuk kakao, garam, tepung terigu, soda bubuk dan soda kue ke dalam mangkuk berukuran besar.
2. Ayak campuran tadi sebanyak dua kali.
3. Di mangkuk lain, masukkan minyak, curd, susu, gula dan vanili. Aduk rata hingga mengembang.
4. Secara perlahan, masukkan tepung terigu yang telah diayak ke dalam mangkuk berisi minyak dan susu yang telah diaduk hingga mengembang. Aduk rata. Masukkan air hangat dan kembali aduk hingga rata.
5. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan letakkan di atas pinggan tahan panas. Panggang cupcake selama 15-20 menit.
6. Keluarkan cupcake dari dalam oven dan diamkan selama 10 menit atau hingga dingin sebelum dihias dengan icing.
7. Untuk icingnya, campurkan seluruh bahan dan aduk hingga rata dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik icing berbentuk segituga dengan ujung bagian bawah yang dapat dilubangi. Hias cupcake dengan icing sesuai selera. (ren)