RESEP: Memulai Akhir Pekan dengan Panekuk Klasik

VIVA.co.id - Pancake atau panekuk adalah kue dadar yang terbuat dari adonan berbasis tepung terigu, telur ayam, gula dan susu.

Panekuk secara klasik disantap dengan butter, gula halus dan sirup maple. Namun, kini berbagai bahan pun dapat dijadikan topping panekuk mulai dari buah-buahan hingga whipped cream atau krim kocok.

Bahkan, banyak restoran dan kafe yang telah menyajikan panekuk dengan topping gurih seperti daging, keju dan masih banyak lagi.

Di Amerika Serikat dan beberapa lain, panekuk biasa dinikmati sebagai menu sarapan.

Nah, daripada menyantapnya di restoran, tak ada salahnya Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga dan orang-orang tersayang.

Berikut ini adalah resep lengkapnya seperti yang dilansir dari All Recipes

Panekuk Klasik

Bahan-bahan
-1 1/2 cangkir tepung terigu
-3 1/2 sdt soda kue
-1 sdt garam
-1 sdm gula halus
-1 1/4 cangkir susu
-1 butir telur
-3 sdm butter, lelehkan

Cara membuat

1. Dalam mangkuk berukuran besar, masukkan tepung terigu, soda kue, garam dan gula yang telah diayak. Aduk rata.

2. Masukkan susu, telur dan butter. Aduk hingga rata.

3. Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak di atas api sedang. Tuangkan satu scoop adonan panekuk. Masak hingga berubah warna menjadi coklat keemasan di kedua sisi.

4. Sajikan selagi hangat bersama sirup maple, sedikit butter dan taburan gula halus.

*Untuk 8 porsi