Kimchi Burger, Sensasi Cita Rasa Asli Korea

VIVAlife – Popularitas kimchi kian meningkat belakangan ini. Tentu saja  hal ini tak lepas dariadegan bersantap dalam drama Korea.  Sayuran sawi putih memang kerap hadir dalam acara makan, entah dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pelangkap hidangan, kimchi menjadi tradisi kuliner yang tak lepas dari Korea.

Di Indonesia, tak sulit untuk menjumpai kimchi.  Mulai dari dalam kemasan instan yang langsung santap, bentuk segar hingga isian burger kini sudah dapat dinikmati dengan mudahnya.

Kimchi menjadi isian burger tampaknya terdengar aneh dan rancu. Tapi, untuk membuktikan kelezatan rasanya, Anda dapat mengunjung BonChon Chicken. Bagi pencinta kuliner Korea, nama resto cepat saji ini mungkin sudah tak asing lagi. Untuk cita rasa ‘kental’ negara K-Pop ini juga telah diakui di negara besar seperti New York, , Dubai, Los Angeles, San Francisco, dan Boston.

Kimchi bukan hal yang asing di resto ini, tapi cara menikmati bersama patty menjadi hal baru yang patut diicip. BonChon kimchi burger (KIM) namanya. Ayam goreng renyah, irisan lettuce segar, madu dan kimchi yang diapit dengan lembutnya patty, tak hanya mengeluarkan rasa lazat tapi juga unik. Rasa manis, gurih, asin dan asam bercampur menjadi satu di tiap gigitannya.

Rasa lain yang ditawarkan adalah pula BonChon Burger (BOB), serta BonChon Spicy Burger (BOS). Kalau tadi ada cita rasa manisnya madu, sajian ini akan menawarkan sentuhan beda di lidah. Saus mayonaise di dalam isian patty memberikan cita rasa asam yang menyegarkan.

Selain burger, resto asal Busan ini juga menyajikan ayam goreng ‘kriuk’ yang tak kalah lezatnya dengan ayam di resto cepat saji lainnya. Tekstur ayam yang dihasilkan lebih juicy dan kering. Kuncinya ada pada teknik masak, lemak ayam sebelumnya dicairkan terlebih dahulu sebelum digoreng. Inilah yang membuat ayam menjadi kering dan tak berminyak saat disajikan.

Keunikan lain dari resto Korea ini yaitu saus yang disajikan. Sadar akan kesehatan BonChon lebih memilih saus dari buah-buahan tanpa tambahan gula atau pemanis buatan. 

Lokasi: BonChon Chicken, Grand Indonesia 5th Floor Sky Bridge

Telp: 021-23580009

Buka: Senin sampai Minggu 10am-10pm

Harga: Rp10.000 hingga Rp99.010